Tunnista sokerin muut nimet elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä

Kuinka monta sokerin nimeä tiedät? Jos käytät sokeria usein ruoan ja juomien seoksena, käy ilmi, että sokerilla on monia muita nimiä, jotka yleensä näkyvät elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä.

Ole varovainen, ettet mene lankaan, ettet näe sanoja "sokeri". Vaikka tuote sisältää edelleen sokeria, sillä on vain eri nimi. Joten mitkä ovat sokerin "salanimet", jotka esiintyvät usein elintarvikepakkausten etiketissä?

Miksi sokerilla on eri nimet?

Kuinka usein tarkastat sokeripitoisuuden, kun haluat ostaa ruokaa tai juomaa? Jos et milloinkaan löydä sanaa "sokeri" elintarvikepakkausten etiketissä, se ei tarkoita, että tuotteessa ei ole sokeria.

Syynä on, että sokereille on useita muita nimiä, joita lisätään elintarvikkeisiin, joten ne sekoittavat sinut usein ostajana. Ero tämän sokerin nimessä johtuu siitä, että sokeria jalostetaan useista eri lähteistä siten, että joskus jalostetulla sokerilla on erilainen maku ja rakenne.

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) sanoi, että elintarvikevalmistajien on todellakin vaadittu luetteloimaan kaikki tuotteissaan olevat ainesosat. Sokerilla on kuitenkin useita muita nimiä, jotka vaikeuttavat sokerin esiintymistä elintarvikkeissa ja juomissa.

Siksi sinun tulisi olla varovaisempi lukiessasi elintarvikepakkausten etikettejä. Tämä johtuu siitä, että jokainen ruoka- ja juomatuotteisiin sekoitettu sokeri vaikuttaa kehoon menevien kalorien määrään.

Mitkä ovat muut sokerin nimet, jotka esiintyvät usein elintarvikepakkausten etiketissä?

Pakattujen elintarvikkeiden ja juomien käsittelyn aikana sokeri on tärkeä komponentti, jota lisätään melkein aina näiden elintarvikkeiden ja juomien maun, tekstuurin ja säilyvyyden parantamiseksi.

Vaikka se kirjoitetaan usein eri nimellä, on tärkeää, että tiedät mitä muita nimiä sokerille ovat. Healthline -sivulta raportoituna on vähintään 56 muuta sokerin nimeä, jotka esiintyvät usein elintarvikepakkausten etiketissä.

Jotkut alla luetelluista ovat kuitenkin yleisimpiä:

Sakkaroosi
Korkeafruktoosinen maissisiirappi
Agave-siirappi
Sokerijuurikas
Melassi / blackstrap-melassi
fariinisokeri
Voi-siirappi
Ruokosokeri
Karamelli
Risiini sokeri
Demerara sokeria
Sokerimakeiset / jauhesokeri
vaahterasiirappi
Durra
Raakasokeri / raakasokeri
Puhdistimen siirappi
Ohramallas
Dekstriini
Maissi siirappi / maissisiirappi
Dekstroosi
Glukoosi
Mallassiirappi / mallassiirappi
Maltoosi
Riisisiirappi / riisisiirappi
Fruktoosi
Galaktoosi

Mistä tiedät, onko elintarvikkeissa ja juomissa lisättyä sokeria?

Niille teistä, jotka vähentävät sokerin kulutusta, pakattujen ruoka- ja juomatuotteiden tuntematon sokeripitoisuus voi sekoittaa terveysterveytenne. Jotkut seuraavista yksinkertaisista tavoista voivat auttaa tunnistamaan sokerityypin ja määrän:

1. Tarkista sokeripitoisuus

Kaikissa pakatuissa elintarvike- ja juomatuotteissa ei selvästi mainita sokeripitoisuutta ravintosisältö tai ravintoarvotiedot, kuten etiketissä ravintosisältö edellä. Useimmat tuotteet näyttävät yleensä vain numeroita Hiilihydraatin kokonaismäärä.

Ratkaisu, voit tarkistaa ainesosien koostumuksen kuten seuraavassa vaiheessa.

2. Tarkista kaikkien ainesosien koostumus

Seuraavaksi voit tarkistaa ainesosaluettelon, jotta saat selville sokerin pitoisuuden elintarvikkeessa tai juomassa. Mitä suurempi ainesosan pitoisuus on, se sijoitetaan yleensä materiaalin koostumuksen järjestyksen alkuun.

Joten jos et löydä sokeritietoja ravintosisältökuitenkin sokeri kirjoitetaan alkuun tai alkusekvenssiin ainesosien tai ainesosia, se tarkoittaa, että tuotteen sokeripitoisuus on melko suuri.

Selvitä myös, ovatko "sokeri" vai "muut sokerinimet" luettelossa. Mitä enemmän muita sokerin nimiä esiintyy, sitä korkeampi sokeripitoisuus tuotteessa on.

3. Vertaa tuotteita

Kun tiedät sokerin määrän ja sisällön ostettavissasi elintarvikkeissa ja juomissa, yritä verrata sitä useisiin muihin tuotteisiin saadaksesi selville, millä tuotteilla on vähemmän sokeripitoisuutta.