Proteiini, tärkeä ravintoaine, jota keho tarvitsee pysyäkseen terveenä

Proteiini on yksi aineenvaihdunnan ja kehon terveyden kannalta tarvittavista ravintoaineista. Tämä yksi ravintoaine voidaan saada ruoasta, joko eläin- tai kasvilähteistä (peräisin kasveista). Jos sinulla ei ole näitä ravintoaineita, kehosi sairastuu helposti. Itse asiassa, mikä on tämän aineen tehtävä? Ja mistä elintarvikkeista tämä yksi ravintoaine voidaan saada?

Mikä on proteiinin tehtävä?

Nämä ravinteet toimivat rakentaen soluja ja kudoksia kehoon. Lisäksi näillä ravintoaineilla on merkitystä immuunijärjestelmän vahvistamisessa, vaurioituneiden solujen korjaamisessa, ja niitä esiintyy kehon eri osissa, kuten ihossa, luissa, lihaksissa ja hiuksissa.

Nämä ravintoaineet vastaavat myös entsyymien ja hormonien tuottamisesta, joita käytetään kehon toimintojen ylläpitämiseen pysyäkseen terveinä eivätkä sairastu helposti.

Kun nämä ravinteet pääsevät elimistöön, ne pilkotaan ja hajotetaan aminohapoiksi. Itse asiassa keho voi itse tuottaa aminohappoja ilman, että tarvitsee ruokaa. Kehon tuottamia aminohappoja kutsutaan ei-välttämättömiksi aminohapoiksi. Joten, miksi ihmisten on vielä syötävä proteiinia sisältäviä ruokia?

Vaikka se voi tuottaa omia aminohappojaan, keho tarvitsee myös muita aminohappotyyppejä, joita keho ei pysty tuottamaan. Näitä aminohappoja kutsutaan välttämättömiksi aminohapoiksi. Mistä välttämättömiä aminohappoja saadaan? Eläin- ja kasviproteiinia sisältävien elintarvikkeiden kulutuksesta.

Mistä näitä ravinteita voidaan saada?

Eläinten ruokalähteet

Eläinproteiinin aminohapot ovat täydellisiä välttämättömiä aminohappoja, ja niiden rakenne on melkein samanlainen kuin elimistön aminohapoissa. Kasviproteiinia sisältävissä elintarvikkeissa ei ole yhtä täydellisiä välttämättömiä aminohappoja kuin eläinproteiinien aminohapoissa. Siksi aminohappojen paremmat imeytymisarvot ovat peräisin eläinravinnosta. Mitkä ovat eläimistä peräisin olevia elintarvikkeita, joita syöt hyvin?

1. Kananmunat

Munat ovat eläinruokien lähde, joka sisältää vitamiineja, mineraaleja, terveellisiä rasvoja, antioksidantteja. Yksi kananmuna sisältää 6 grammaa proteiinia ja 78 kaloria.

2. Lean kana ja naudanliha

Kananrinta on erittäin helppo valmistaa, jos voit kypsentää sen oikein. Yhden nahattoman kananrinnan proteiinipitoisuus on 53 grammaa ja 22 naudanlihaa.

3. Raejuusto

Raejuusto on lehmänmaidosta valmistettu juustotyyppi, jolla on yleensä hyvin vähän rasvaa ja kaloreita. Tämä juusto sisältää kalsiumia, fosforia, seleeniä, B12-vitamiinia, B2-vitamiinia ja useita muita ravintoaineita. Kuppi raejuustoa, jossa on 2% rasvaa, tuottaa 27 grammaa proteiinia ja 194 kaloria.

4 Jogurtti ja maito

Jogurtti ja maito ovat herkullisen maukkaita, pehmeän koostumukseltaan ja runsaasti ravinteita sisältäviä elintarvikkeita. Jogurtti, joka painaa 170 grammaa, sisältää 17 grammaa proteiinia ja 100 kaloria. Samaan aikaan kuppi maitoa, jossa on 1 prosentti rasvaa, sisältää 8 grammaa proteiinia.

5. Tonnikala

Tonnikalalla on vähän rasvaa ja kaloreita, joten sitä on hyvä syödä. Kuten muut kalat, tonnikala sisältää ravinteita, joissa on runsaasti omega-3-rasvoja. 1 unssi tonnikalaa sisältää 30 grammaa proteiinia ja 157 kaloria.

Kasvisruokalähteet

Ainakin ravintolähteitä, jotka on saatu eläimistä, proteiinilähteitä kasveista, kuten soijapavut, punaiset pavut ja erilaiset muut palkokasvit, katsotaan myös kykeneviksi vähentämään tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä, ylläpitämään ruumiinpainoa ja vähentämään tautiriskiä. sydän. Mistä nämä ravinteet voivat tulla?

1. Mantelit

Mantelit ovat yksi suosituimmista pähkinätyypeistä, koska ne sisältävät tärkeitä ravintoaineita, kuten kuitua, E-vitamiinia, mangaania ja magnesiumia. Mantelien proteiinipitoisuus on 6 grammaa / 1 unssi.

2. Vehnä

Vehnä on myös yksi terveellisimmistä elintarvikkeista, koska se sisältää paljon hyviä kuituja, magnesiumia, mangaania, B1-vitamiinia ja useita muita ravintoaineita. Raakavehnän sisältämä proteiinipitoisuus on 13 grammaa ja 303 kaloria.

3. Linssit

Linssit ovat ravitsevia ravinnonlähteitä, että jokainen kuppi sisältää 18 grammaa proteiinia, mikä antaa 230 kaloria. Lisäksi linssit ovat hyvä kuidun ja mineraalien lähde, kuten rauta, fosfori, tiamiini ja folaatti.

4. Parsakaali

Parsakaali on vihannes, joka sisältää 2,8 grammaa proteiinia jokaisessa kupissa. Lisäksi parsakaali sisältää runsaasti C- ja K-vitamiineja, jotka voivat vähentää syöpäriskiä.

Mitä tapahtuu, kun kehosta puuttuu proteiinia?

Kuten edellä selitettiin, tällä makroravinteella on monia etuja keholle. Jos kehossa on puutetta tästä aineesta, seurauksena on helppo sairastua Tässä on joitain asioita, joita voi tapahtua:

1. Hiukset, iho ja kynnet ovat helposti hauraita

Näillä ravintoaineilla on merkitys terveiden hiusten, ihon ja kynsien ylläpitämisessä. Siksi näiden ravintoaineiden puute voi aiheuttaa kuivia iho-ongelmia, tylsiä ja rikkoutuneita kynsiä, muutoksia hiusten rakenteessa ja helpommin putoavia hiuksia.

2. Sairastu helposti

Valkosolut ovat vastuussa kehon immuunipuolustuksesta. Kun kehossa on proteiinipuutetta, myös valkosolujen tuotanto vähenee. Tämän seurauksena keho on alttiimpi sairauksille, koska bakteerit ja virukset kuljettavat tautia.

3. Nälkä on helpompaa

Kun et saa tarpeeksi proteiinia, se helpottaa nälkäisyyttä. Nälkä on kehon luonnollinen vaisto muistuttamaan sinua ravinnosta. Loppujen lopuksi helposti nälkäinen, usein tajuamatta, että se voi johtaa liikalihavuuteen.

4. On turvotusta

Turvotus on nesteen kertyminen kehon kudoksiin ja onteloihin, mikä aiheuttaa turvotusta. Tämä tapahtuu, koska proteiinia, jonka on tarkoitus auttaa säätelemään ja ylläpitämään nestetasapainoa kehossa, ei ole saatavilla. Tätä turvotusta esiintyy usein mahassa, käsissä, nilkoissa ja jaloissa.

5. Sairas helposti ja paranee haavoista pitkään

Naisten terveyden raportti, Dr. Blantner toteaa, että proteiinia tarvitaan kaikkien immuunijärjestelmän yhdisteiden rakentamiseen. Siksi, jos näiden ravintoaineiden määrä ei ole riittävä, keho heikkenee taistelemaan vieraita aineita vastaan ja on altis viruksille tai bakteereille. Yksi esimerkki on flunssalle alttius.

Tämän aineen puute vähentää myös uusien valkosolujen määrää. Kun loukkaantuminen tapahtuu, keho tarvitsee näitä ravintoaineita parantamaan ja rakentamaan vaurioituneet solut, kudokset ja uuden ihon. Tämän aineen puute saa haavan parantumaan kauemmin.