Sisällysluettelo:
Tofu tai tofu on käynyt soijapapu, ja se on ollut katkaravun lähde monissa maissa ajan myötä. Tofu sisältää runsaasti rautaa, proteiinia ja kalsiumia. Tofua ja muita soijatuotteita ympäröi kuitenkin usein kiista. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että tofu, jonka tiedetään olevan terveydelle hyvä, on mahdollisesti vaarallinen keholle. Koska tofu on palkokasvituote, sinun ei pitäisi sisällyttää tofua pienokaisen päivittäiseen ruokavalioon, jos hänellä on allergia soijapavuille. Lisätietoja saat ottamalla yhteyttä lääkäriin saadaksesi selville, onko lapsellasi maapähkinäallergiaa vai tiedätkö, että lapsellesi on turvallista käyttää sitä.
Tofu on monipuolinen ruoka-aineosa, ja sitä voidaan syödä raakana, paahdettuna, paistettuna ja se voidaan keittää keittojen, keiton ja riisin täytteeksi. Tofua voidaan käyttää sormen välipalana vauvallesi. Lisäksi tofua voidaan tarjoilla myös lihan korvikkeena. Tofua (samoin kuin muita proteiinia sisältäviä elintarvikkeita, kuten lihaa) on vaikea sulattaa 8 kuukauden ikäisille lapsille. Sinun tulee aina keskustella lastentautien kanssa siitä, mitä ruokia annat vauvallesi, varsinkin jos lapsellasi on allergiaoireita.
Tofua on 3 yleisintä tyyppiä, nimittäin silkki-tofu (tofu), pehmeä tofu (vesitofu, maitotofu) ja kiinteä tofu (keltainen tofu, valkoinen tofu, ihotofu).
Milloin vauva voi kuluttaa tofua?
Tofu on proteiiniruokaa, jota on vaikea sulattaa vauvan vatsaan. Lastenlääkärit suosittelevat tofun, lihan ja munankeltuaisen antamista, kun vauva on yli 8 kuukautta. Koska tofu on soijatuote, sinun ei pitäisi kertoa vauvoille, jotka ovat allergisia soijapavuille.
Vinkkejä valikoiden tekemiseen tofusta:
- Leikkaa pehmeä tai kiinteä tofu käyttövalmiiksi kuutioiksi ja ripottele päälle murusia, kauraa tai keksejä
- Sekoita banaanien ja kauran kanssa. Voit myös sekoittaa tofua hedelmien kanssa, kuten omenat, mansikat, mustikat tai päärynät. Tarjoile kiinteänä massana lusikalla. Tämä valikko sopii vauvoille, jotka oppivat syömään yksin ruokailuvälineiden avulla
- Leikkaa tofu kuutioiksi ja laita ne keittoon tai varastoon ja tarjoile tofukeitto pienimmillesi. Voit myös lisätä muita lihoja ja vihanneksia keittoon ja tarjota täydellisemmän version tästä keittosta muulle perheelle.
- Voit leikata tofun kuutioiksi ja paistaa ne oliiviöljyssä. Lisää mausteita maun mukaan. Tätä valikkoa voivat käyttää sekä aikuiset että pienet lapset
- Mash tofua raejuuston, avokadon tai hummuksen kanssa. Lisää mausteita leivän levittämiseksi terveelliseksi välipalaksi lapsellesi.
- Voit valmistaa tofuhampurilaista sekoittamalla tofu-viipaleita, leivänmuruja (tai vauvanruokaa vauvoille), hienonnettua salottisipulia (tai kasvisoseita vauvoille) ja mausteita.
- Käytä silkkitofua ja lisää hedelmiä, jogurttia ja mehuja hedelmäs smoothieen lapsellesi.
Tai voit palvella tofua näiden herkullisten vaihtoehtojen kanssa:
- Yhdistä tofu, omenasose ja kurpitsa vauvan puuroon
- Sekoita tofu ja avokado
- Yhdistä tofu, mustikat ja banaanit soseeksi
- Yhdistä tofu, bataatti ja porkkanat
- Yhdistä tofu parsakaalin ja retiisin kanssa
x
