Pohjoismainen ruokavalio on ruokavalio, joka saa sinut syömään paljon kalaa ja hedelmiä

Yhä enemmän uusia ruokavalion trendejä on syntynyt auttamaan sinua saavuttamaan ihanteellisen painosi. Yksi asioista, joista viime aikoina puhutaan, on pohjoismainen ruokavalio. Pohjoismainen ruokavalio on saanut inspiraationsa pohjoiseurooppalaisten ruokailutottumuksista. Millainen pohjoismainen ruokavalio on ja mitkä ovat sen edut? Tule, lue lisää täältä.

Mikä on pohjoismainen ruokavalio?

Pohjoinen ruokavalio on ruokavalio, jossa on vähän sokeria ja rasvaa jonka on suunnitellut joukko kansainvälisiä ravitsemusterapeutteja, tutkijoita ja kokkeja sen jälkeen, kun se on saanut inspiraationsa paljon kalaa syövien pohjoiseurooppalaisten (Norja, Tanska, Ruotsi, Suomi ja Islanti) ruokavaliosta. Joten sokerin ja rasvan vähentämisen lisäksi tämä ruokavalio vaatii myös sinua syödä enemmän kalaa ja äyriäisiä (äyriäiset) jopa kaksi kertaa niin paljon.

Toinen pohjoismaisen ruokavalion ainutlaatuisuus on, että sinun pitäisi myös syödä enemmän marjoja (marjat) - kuten viinirypäleet, mustaherukat, acai-marjat, kaki, goji-marjat, vadelmat, mansikat, karhunvatukat, mustikat, karpalot, mansikat, tomaatit, kurkut, munakoisot, banaanit, vesimelonit ja kurpitsa.

Annostus ja pidättyminen syömisestä pohjoismaisen ruokavalion aikana

Pohjoismaisen ruokavalion syöminenopas on yleisesti ottaen samanlainen kuin Välimeren ruokavalio. Molemmat painottavat kasvipohjaista proteiiniruokavaliota, joka sisältää runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja, vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Molemmat rajoittavat myös sokerin ja tyydyttyneiden rasvojen, eli transrasvojen, saantia.

Näiden kahden ruokavalion ensisijainen rasvan saanti on tyydyttymättömän rasvan tyyppi, joka on todella hyvä sydämen terveydelle. Erona on, että Välimeren ruokavaliossa etusijalle asetetaan oliiviöljy tyydyttymättömän rasvan lähteeksi, kun taas pohjoismaisessa ruokavaliossa käytetään rapsiöljyä (rapiaöljyä).

Mitkä ovat syömisen perusteet pohjoismaisella ruokavaliolla?

Se on toistettava: Marjat, vihannekset, herneet, perunat, täysjyvätuotteet, pähkinät, täysjyväleipä, kala ja äyriäiset, vähärasvainen maito, luonnolliset mausteet ja rapsiöljy.
Joka voidaan kuluttaa kohtuullisesti: jauheliha, munat, juusto ja jogurtti
Joka voidaan syödä vain vähän: punainen liha ja muut eläinrasvaa sisältävät elintarvikkeet
Mitä ei pitäisi syödä ollenkaan: sokerijuomat, lisätyt sokerit, jalostettu liha, pakatut elintarvikkeet ja juomat sekä pikaruoka

Mitkä ovat pohjoismaisen ruokavalion edut?

Painonpudotuksen lisäksi pohjoismainen ruokavalio vähentää eri kroonisten sairauksien riskiä ja pitää verenpaineen vakaana.

1. Laihtua

Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että seuraamalla pohjoismaista ruokavaliota säännöllisesti kuuden kuukauden ajan, voit menettää jopa 23 kiloa painoa, kun taas muut ruokavaliot pysyivät vain 7,2 kg: n menettämisessä samassa ajassa.

Tätä havaintoa tukee myös Journal of Internal Medicine -lehdessä vuonna 2011 julkaistu tutkimus, jonka mukaan 6 viikkoa pohjoismaisella ruokavaliolla aiheutti 4% enemmän painonlaskua kuin tavallinen ruokavalio.

2. Verenpaineen alentaminen

Vuonna 2013 julkaistussa American Journal of Clinical Nutrition -tutkimuksessa tutkimus osoitti, että pohjoismainen ruokavalio alensi verenpainetta melko voimakkaasti liikalihavilla 6 kuukauden aikana.

Useat muut tutkimukset ovat myös raportoineet, että tämä ruokavalio voi auttaa alentamaan triglyseridien määrää. Korkea triglyseridipitoisuus veressä on usein merkki liikalihavuudesta ja metabolisesta oireyhtymästä. Korkeat triglyseridit lisäävät myös aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja akuutin haimatulehduksen riskiä.

3. Sydänsairauksien riskin vähentäminen

Harvardin lääketieteellisen koulun sivulta raportoimalla marjojen kulutuksen lisääminen voi auttaa ylläpitämään painoa ja vähentämään sydänsairauksien riskiä verrattuna siihen, ettet syö niitä lainkaan. Syynä on, että marjoissa on paljon antosyaniinipitoisuutta.

Antosyaanit toimivat antioksidantteina taistellessaan vapaita radikaaleja vastaan, jotka aiheuttavat erilaisia kroonisia sairauksia. Antosyaanit ovat hyödyllisiä myös verenpaineen alentamisessa, koska ne tekevät verisuonista joustavammat.

Lisäksi antosyaaneilla on rooli tulehdusta ja viruslääkkeitä vastaan, ja niiden uskotaan olevan potentiaalisia syöpälääkkeinä.