Kuinka paljon lihaa voimme syödä päivässä?

Keho tarvitsee ravinteita joka päivä. Tämä voidaan saada ruoan kautta, olipa se liha, hedelmät ja vihannekset. Kaikella tällä on kuitenkin rajat, etenkin lihan syömisen suhteen. Joten kuinka paljon lihaa sinun pitäisi syödä päivässä? Tarkista seuraavat arvostelut.

Proteiini ja rautapitoisuus lihassa

Eläinperäiset elintarvikkeet, nimittäin liha, ovat parhaat proteiinilähteet. Liha sisältää kaikki aminohapot, joita keho tarvitsee vahingoittuneiden kudosten ja solujen korjaamiseen ja korvaamiseen. Keho ei tuota näitä aminohappoja, joten sinun on hankittava ne ruoasta. Lihan sisältämä proteiini (nimeltään eläinproteiini) on hyvin täydellinen verrattuna kasveista löytyvään proteiiniin (kasviproteiini).

Liha sisältää myös rautaa, joka on tärkeä lisääntymisterveydelle. Lihassa oleva hemirauta imeytyy ja pilkkoutuu helpommin kuin kasvien ei-hemirauta. 3 unssia valkoista lihaa (kala ja siipikarja) sisältää 1 milligrammaa rautaa, kun taas saman painon naudanlihan punainen liha sisältää 2 milligrammaa rautaa.

Laihduttaville ihmisille on suositeltavaa vähentää lihan kulutusta. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että henkilö ei ehdottomasti saa syödä lihaa. Lihaa voidaan silti kuluttaa, mutta annosta on vähennettävä.

Lihan syöminen on sallittua joka päivä, kunhan …

Julkaisussa Terveellinen syöminen sertifioitu ravitsemusterapeutti Reed Mangels sanoo, että tarvitset joka päivä noin 0,8 - 1 grammaa proteiinia painokiloa kohti. Joten jos painat 60 kiloa, tarvitset joka päivä 48-60 grammaa proteiinia.

Sitten Harvard Health Education suosittelee punaisen lihan määrää, joka on turvallista syödä noin 50-100 grammaa (vastaa 1,8-3,5 unssia lihaa) päivässä. Koska syöminen paljon lihaa, joka ylittää tarpeen, voi olla haitallista terveydelle. Vaikutus muun muassa lisää sydänsairauksien ja paksusuolen syövän riskiä, koska liha sisältää paljon tyydyttynyttä rasvaa.

Voit jakaa annoksen useita aterioita varten. Syö esimerkiksi 35 grammaa lihaa päivällä ja 35 grammaa lihaa iltapäivällä tai illalla. Yritä myös vaihdella tarjoiltavan lihan tyyppejä niin, että ravinto on tasapainoista ja monipuolista.

Kuinka valitset ja syöt terveellistä lihaa?

Itse asiassa huolenaihe ei ole vain kulutettavan lihan määrä, vaan myös valittu lihan tyyppi. Näin voit syödä lihaa ja ylläpitää hyvää terveyttä. Terveellinen tapa nauttia lihasta on yhdistää lihan saanti; ei välttämättä punaista lihaa, muu liha voi olla vaihtoehto.

Näin voit syödä terveellistä lihaa, kuten:

Jos pidät punaisesta lihasta, voit silti syödä sitä, mutta terveellisemmällä valikossa. Esimerkiksi, kun valitset vähärasvaista punaista lihaa, eli erotetaan ensin lihan sivulle tai ympärille tarttuva rasvaosa.
Vältä jalostettuja tai pakattuja lihoja, jotka sisältävät säilöntäaineita, sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja runsaasti suolaa, mikä voi vahingoittaa verisuonia ja lisätä sydänsairauksien riskiä.
Vaihtoehto punaiselle lihalle on siipikarjan valkoinen liha. Kalkkuna- tai kananpaloissa on runsaasti proteiinia ja vähän rasvaa.
Kala voi olla vaihtoehtoinen proteiinin lähde maaeläinten lihan lisäksi. Tonnikala ja snapper ovat rasvattomia kaloja, joissa on vähän rasvaa ja kaloreita. Vaikka lohi ja makrilli ovat öljyisiä kaloja, niissä on paljon rasvaa ja kaloreita, mutta niillä on runsaasti terveysvaikutuksia.

Lihavalintatyypin lisäksi lihan käsittelytapa vaikuttaa myös lihapitoisuuteen. Ensinnäkin liha on paistamisen sijasta parempi grillata. Älä unohda, aseta rasvaosa grilliin niin, että rasva loppuu.

Rasvaiset osat voidaan poistaa keittämällä liha ja antamalla sen sitten jäähtyä jonkin aikaa. Poista sitten lihaan tarttuva rasva. Voit tarjoilla lihaa uudelleen esimerkiksi paistamalla sitä parsakaalin tai pähkinöiden paloilla.