Voiko vähähiilihydraattinen ruokavalio alentaa korkeaa kolesterolitasoa?

Vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla on raportoitu olevan etuja verrattuna vähärasvaisiin ruokavalioihin laihdutuksen suhteen. Lisäksi kansallisten terveyslaitosten mukaan vähähiilihydraattinen ruokavalio voi myös lisätä hyvän kolesterolin (HDL) pituutta pitkällä aikavälillä. Joten miten vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio vaikuttaa kehon kolesteroliin? Onko tämä hyvä uutinen vai onko päinvastoin? Tässä selitys.

Yleensä vähähiilihydraattinen ruokavalio parantaa veren rasva-arvoja

Periaatteessa vähähiilihydraattinen ruokavalio vaikuttaa jokaiseen kolesterolin osaan, sekä triglyserideihin, hyvään kolesteroliin (HDL) että huonoon kolesteroliin (LDL). Vähähiilihydraattisen ruokavalion tunnusmerkki on triglyseridipitoisuuden lasku.

Vähähiilihydraattiset ruokavaliot ovat yleensä veren triglyseriditasojen alentaminen. Siksi useimmat lääkärit suosittelevat hiilihydraattien rajoittamista potilailla, joilla on korkea triglyseridipitoisuus. Triglyseriditasoja käytetään myös viitteenä sen määrittämiseksi, noudattaako potilas jatkuvasti suositeltua ruokavaliota. Koska mitä korkeampi triglyseriditaso (hypertriglyseridemia), sitä todennäköisemmin henkilö on vaarassa saada sydänsairaus ja aivohalvaus.

Toinen hyvä uutinen on, että vähähiilihydraattiset ruokavaliot nostavat yleensä hyvää kolesterolitasoa. Hyvä kolesteroli veressä palvelee ylimääräisen kolesterolin maksassa hajottamiseksi uudelleen. Hyvä kolesterolitaso on myös viite sydänsairauksien riskitekijöille. Mitä korkeampi on ihmisen hyvä kolesterolitaso, sitä pienempi sydänsairauksien riski. Joten epäsuorasti vähähiilihydraattinen ruokavalio vähentää myös sydänsairauksien riskiä.

Samaan aikaan vähähiilihydraattisten ruokavalioiden ja huonon kolesterolin välinen suhde on yleensä monimutkaisempi kuin triglyseridien ja hyvän kolesterolin. Tämä liittyy huonon kolesterolin hiukkaskokoon, joka määrittää sydänsairauksien riskin.

Onko vähähiilihydraattinen ruokavalio hyvä korkealle kolesterolille?

Vähähiilihydraattiset ruokavaliot johtavat kolesterolihiukkasten koon muutoksiin, jotka liittyvät sydänsairauksien riskiin. Yksinkertaisesti sanottuna sydänsairauksien riski näkyy siitä, kuinka monta huonoa kolesterolia hiukkasista tulee verenkiertoon. Mitä pienempi kolesterolihiukkasten koko on, sitä helpommin nämä hiukkaset pääsevät verisuoniin.

Hyvä uutinen on, että vähähiilihydraattiset ruokavaliot tuottavat kooltaan suurempia kolesterolihiukkasia, joten sydänsairauksien riski on yleensä pienempi. Lisäksi huonojen kolesterolihiukkasten koko vaikuttaa myös triglyseridien tasoon. Jos triglyseridien määrä on alhainen, huonojen kolesterolihiukkasten on todennäköisesti oltava suurempia ja vaikea päästä verisuoniin. Joten voidaan päätellä, että vähähiilihydraattinen ruokavalio on hyödyllinen ihmisille, joilla on korkea huono kolesteroli verisuonissa.

Vinkkejä kolesterolitasojen ylläpitämiseen vähähiilihydraattisella ruokavaliolla

Matala hiilihydraattiruokavaliosta johtuva korkea ja matala kolesterolitaso vaihtelee kuitenkin henkilöstä toiseen. Koska on myös niitä, jotka kokevat kolesterolitason nousun, jotta se voi vaarantaa terveyden. Tästä syystä sinulla on oltava oikea ja terveellinen vähähiilihydraattinen ruokavalio, jossa on seuraavat vinkit:

1. Säädä hiilihydraattien saanti. Tämä ei tarkoita, että sinun ei pitäisi syödä hiilihydraatteja lainkaan. Täytä hiilihydraattien saanti kehosi kunnon mukaan syömällä vihanneksia, vähän hiilihydraatteja sisältäviä hedelmiä ja pähkinöitä. Ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin saadaksesi parhaat neuvot ruokavaliosi suhteen.
2. Valitse terveellisiä eläinproteiinilähteitäkuten vähärasvainen kana tai naudanliha ja iho, munat ja äyriäiset. Syömällä kalaa kahdesti viikossa voi auttaa alentamaan kolesterolia. Lohessa, tonnikalassa ja sardiinissa olevat omega-3-rasvahapot ovat myös hyviä sydämen terveydelle.
3. Vältä tyydyttynyttä rasvaa paistetuista ja jalostetuista elintarvikkeista. Syö hyviä rasvalähteitä, kuten avokadoja, oliiveja ja pähkinöitä.

x