Sisällysluettelo:
- Kikherneiden ravintosisältö
- Kikherneiden edut
- 1. Runsaasti kuitua
- 2. Lievittää tulehdusta
- 3. Hyvä proteiinilähde kasvissyöjille
- 4. Vakauta verensokeri
- 5. Hyvä sydämen terveydelle
- 6. Säilytä luun rakenne ja lujuus
Jotkut ihmiset saattavat tuntea kikherneet tyypillisenä matkamuistona niiltä, jotka ovat juuri palanneet pyhältä maalta. Mutta tiedät, että herkullisen ja ainutlaatuisen maun lisäksi näillä pähkinöillä on myös monia terveyshyötyjä! Lue lisää näiden pähkinöiden kaikista eduista.
Kikherneiden ravintosisältö
Yksi kuppi keitettyjä kikherneitä sisältää:
- 269 kaloria
- 45 grammaa hiilihydraatteja
- 15 grammaa proteiinia
- 13 grammaa ravintokuitua
- 4 grammaa rasvaa
- 0 grammaa kolesterolia.
Tämäntyyppiset pähkinät sisältävät myös K-vitamiinia, folaattia, fosforia, sinkkiä, kuparia, mangaania, koliinia ja seleeniä. Sen lisäksi, että kikherneet ovat vegaanisia ja gluteenittomia proteiinin ja kuidun lähteitä, ne sisältävät myös runsaasti rautaa, B-6-vitamiinia ja magnesiumia.
Kikherneiden edut
Kun tiedät kikherneiden ravintosisällön, tässä on joitain kikherneiden terveyshyötyjä, jotka sinun pitäisi tietää:
1. Runsaasti kuitua
Tämäntyyppiset pähkinät sisältävät niissä liukoista ja liukenematonta kuitua. Liukoinen kuitu on hyödyllinen sappiterveyden hallitsemiseksi ja liukenematon kuitu voi parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä ja hygieniaa. Siksi pähkinöiden syöminen on hyödyllistä niille teistä, jotka yrittävät laihtua, koska se voi tehdä sinusta tuntuu täydellisemmältä pidempään.
Sen lisäksi, että kikherneet ovat korkean kuitupitoisuuden vuoksi, ne voivat myös auttaa estämään ummetusta ja parantamaan ruoansulatuskanavan sujuvaa toimintaa.
2. Lievittää tulehdusta
Näiden pähkinöiden koliinipitoisuus auttaa sinua parantamaan unihäiriöitä, lihasten liikkumisen joustavuutta ja parantamaan muistia. Lisäksi koliinipitoisuus pähkinöissä auttaa myös ylläpitämään solukalvojen rakennetta, helpottaa hermoimpulssien siirtymistä, auttaa rasvan imeytymistä ja vähentää kroonista tulehdusta.
3. Hyvä proteiinilähde kasvissyöjille
Kikherneet ovat erinomainen proteiinin lähde. Itse asiassa proteiinipitoisuus näissä pähkinöissä on enemmän kuin proteiinipitoisuus kahdessa isossa munassa. Pähkinöissä oleva proteiini ei kuitenkaan ole "täydellinen", koska se ei ole eläinruoka, joten se ei sisällä välttämättömiä aminohappoja. Siitä huolimatta voit saada aminohapposi helposti nauttimalla muita proteiinilähteitä, kuten munia, maitoa, lihaa, täysjyvätuotteita ja vihanneksia, koko päivän ajan.
Kasvissyöjille, kuluta näitä pähkinöitä korvaamaan proteiinien saanti eläimiltä. Koska kikherneet ovat hyvä proteiinin lähde eivätkä lisää kaloreita ja tyydyttymättömiä rasvoja elimistöön.
4. Vakauta verensokeri
Kikherneiden sisältämät liukoiset kuidut voivat auttaa pitämään verensokerisi vakaana. Siksi nämä pähkinät ovat hyviä diabetesta sairastavien kulutukseen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tyypin 1 diabetesta sairastavilla, jotka kuluttavat runsaasti kuitua sisältävää ruokavaliota, veren glukoosipitoisuus on alhaisempi. Mitä tulee tyypin 2 diabetesta sairastaviin ihmisiin, suurempi kuitujen saanti voi lisätä verensokeria, lipidi- ja insuliinitasoja.
5. Hyvä sydämen terveydelle
Kikherneiden korkea kuitu-, kalium-, C- ja B-6-vitamiinipitoisuus tukee sydämen yleistä terveyttä. Rikas kuitupitoisuus auttaa myös alentamaan veren kokonaiskolesterolin määrää, mikä vähentää sydänsairauksien riskiä.
Itse asiassa yhdessä tutkimuksessa niillä, jotka kuluttivat 4069 milligrammaa kaliumia päivässä, oli 49 prosenttia pienempi riski iskeemisestä sydänsairaudesta verrattuna niihin, jotka kuluttivat vähemmän kaliumia (noin 1000 mg päivässä).
6. Säilytä luun rakenne ja lujuus
Kikherneiden rauta, fosfaatti, kalsium, magnesium, mangaani, sinkki ja K-vitamiini vaikuttavat luun rakenteen ja lujuuden rakentamiseen ja ylläpitoon. K-vitamiinilla on melko tärkeä rooli luiden hyvässä kunnossa, koska se lisää kalsiumin imeytymistä ja voi vähentää kalsiumin erittymistä virtsaan. Siksi pieneen K-vitamiinin saantiin liittyy suurempi murtumariski.
Pienen muodon takana käy ilmi, että kikherneillä on monia etuja terveydellesi. Siksi voit käyttää sitä vaihtoehtona muille terveellisille elintarvikkeille.
x
