Tonnikala on todella hyödyllinen aivotoiminnan terävyyden lisäämisessä

Indonesian kieli saattaa jo tuntea tonnikalan maun. Kalaa, jossa on mustanvalkeaa lihaa, kutsutaan usein pieneksi tonnikalaksi. Mitä hyötyä tonnikalasta on terveydelle?

Tonnikalan edut terveydelle

Tongkol-kaloilla on latinankielinen nimi Euthynnus affinis. Tätä kalaa löytyy Tyynenmeren vesiltä, etenkin Indonesiassa ja muissa ASEAN-maissa. Tonnikalan lisäksi tällä kalalla on myös toinen lempinimi, kawakawa Fidžillä ja tonnikalan makrilli Amerikassa.

1. Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita

Tongkol on edelleen peräisin samasta linjasta kuin tonnikala ja makrilli, nimittäin Scombridae-perhe. Joten siinä olevat ravintoaineet ovat suunnilleen samat.

Yhden tonnikalaa kohden peräti 150 grammaa sisältää useita ravintoaineita. Muiden joukossa:

179 kaloria
1 gramma rasvaa
46 mg kolesterolia
521 mg natriumia
39 grammaa proteiinia
A-vitamiini 2%
C-vitamiini 2%
Kalsium 2%
Rautaa 13%

2. Korkea proteiinipitoisuus

Voit tehdä tonnikalasta edullisen vaihtoehtoisen eläinproteiinin lähteen jokapäiväiseen ruokaan. Proteiinipitoisuus 150 grammassa tonnikalaa saavuttaa 39 grammaa, mikä voi auttaa täyttämään päivittäiset proteiinitarpeesi.

Proteiini on tärkeää kehon uusien solujen ja kudosten rakentamiseksi korvaamaan vahingoittuneet. Lisäksi proteiini voi auttaa korjaamaan vaurioituneita soluja, parantamaan immuunijärjestelmää ja vahvistamaan luita ja lihaksia. Proteiini toimii myös ylläpitämään terveitä hiuksia, ihoa, kynsiä ja vartalolihaksia.

Proteiinipuutos on sairaus, joka on melko harvinaista. Näiden ravintoaineiden puute voi kuitenkin helpottaa sairastumista, kehosi tuntuu edelleen heikosta ja paranee hitaammin haavoista.

Jos kehossasi on puutetta proteiineista, voit joutua kokemaan alhaisen immuniteetin, hidas haavojen paranemisen kehossasi ja saatat tuntea itsesi väsyneeksi.

3. Auttaa laihtua

Tonnikalassa on vähän kaloreita, ja se sisältää vain 179 kaloria 150 grammaa kohti. Yhdessä sen korkean proteiinipitoisuuden kanssa voit tehdä tämän kalan, joka on yksi sisar skipjackille ja tonnikalalle, päivittäisenä ruokavaliona.

American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus viittaa siihen, että proteiinipitoisen ruokavalion syöminen voi alentaa greliinipitoisuutta. Ghrelin on hormoni, joka on vastuussa nälän stimuloimisesta niin, että se saa sinut kaipaamaan hiilihydraatteja.

Greliinipitoisuuden lasku tarkoittaa, että se voi auttaa vähentämään ruokahalua ja estämään ylimääräisen ruokahalun. Proteiini voi myös hidastaa mahalaukun tyhjenemistä, jolloin sinusta tuntuu täyteläisemmältä pidempään.

4. Pidä kehon elektrolyyttitasot yllä

Lisätyn natriumin saanti voi auttaa ylläpitämään nestetasapainoa kehossa. Natriumilla on myös tärkeä rooli normaalin hermo- ja lihasten toiminnan ylläpitämisessä.

Elimistö saa natriumia ruoan ja juoman kautta päivittäin. Suurin osa kehon natriumista varastoidaan veressä ja imusolmukkeissa. Munuaiset ylläpitävät sitten tasaista natriumpitoisuutta huuhtelemalla säännöllisesti ylimääräinen virtsa ja hiki.

Kuitenkin, kun syötetty ja erittyvä määrä ei ole tasapainossa, se vaikuttaa kehon natriumin kokonaismäärään.

Natriumia sisältävän tonnikalan syöminen voi auttaa välttämään hyponatremian eli alhaisen natriumpitoisuuden. Kun elimistössä on vähän natriumia, sinulla on taipumus kuivumiseen, oksenteluun ja ripuliin.

5. Paranna kilpirauhasen terveyttä

Kilpirauhanen on kaulassa. Kilpirauhanen säätelee aineenvaihduntaa, tuottaa hormoneja ja ylläpitää kehon energiatasoa. Jos se vaikuttaa kilpirauhaseen, se voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten voimakkaita painon muutoksia, muutoksia suolen liikkeissä, ja se voi jopa häiritä seksuaalisia kykyjäsi.

Tonnikalan liha sisältää seleeniä, joka voi auttaa ylläpitämään kilpirauhasen terveyttä.

6. Auttaa parantamaan aivotoimintaa

Tonnikala sisältää monia aivoille tärkeitä ravintoaineita, kuten omega-3-happoja ja niasiinia.

Niasiini on mineraali, joka voi vähentää iästä johtuvaa Alzheimerin taudin ja dementian riskiä. Samaan aikaan omega-3-rasvahapot voivat parantaa aivotoimintaa ja voivat suojata mielenterveysongelmilta, kuten masennukselta.

7. Runsaasti antioksidantteja

Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka voivat neutraloida haitallisia vapaita radikaaleja keholle. Vapaiden radikaalien kertyminen elimistöön voi vahingoittaa soluja ja aiheuttaa monia sairauksien, kuten syövän, riskejä.

Runsaasti antioksidantteja sisältävien elintarvikkeiden syöminen on erinomainen tapa estää sellaisten olosuhteiden kehittyminen kuin sydänsairaudet, diabetes, syöpä ja tietyt autoimmuunisairaudet.

No, World Journal of Biological Chemistry -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan tonnikala sisältää runsaasti selenoneiinia, joka on myös antioksidantti.

6. Vähentää tulehdusta

Tulehdus on itse asiassa normaali kehon vaste, joka tapahtuu, kun immuunijärjestelmä toimii viruksia, bakteereja, infektioita ja sairauksia vastaan. Yleensä tulehdus häviää itsestään taudin parantuessa.

Kuitenkin, jos tulehdus esiintyy pitkään, se voi johtua tiettyjen sairauksien, kuten sydänsairauksien ja syövän, lisääntyneestä riskistä.

Omega-3-rasvahappoja, kuten tonnikalaa ja makrillia, sisältävien kalojen syöminen voi nopeuttaa tulehduksen paranemista tai vähentää sitä kokonaan, mikä puolestaan vähentää myös sairauksien riskiä.

Syynä on se, että omega-3-rasvahapot ovat myös voimakkaita tulehduskipulääkkeitä samanaikaisesti. On tehty monia tutkimuksia, joissa tarkastellaan runsaasti omega-3-pitoisia kalaöljyjä vähentämällä autoimmuunisairauksien, kuten Crohnin tauti, lupus, nivelreuma (reuma) ja psoriaasi, riskiä.

Cob voi sisältää elohopeaa

Tongkol on yksi kalalaji, joka on kaikkein alttiin elohopeapäästöille. Elohopea tai elohopea (Hg) on vaarallinen kemikaali, jota tuotetaan ihmisen toiminnasta, kuten polttamisesta, maataloudesta ja elohopeaa käyttävien tehtaiden jätteistä.

Käytetyt kotitalousjätteet tai tehtaista peräisin olevat jätteet hävitetään yleensä jokiin ja ne päätyvät mereen. Vedessä elohopea muuttuu aineeksi, jota kutsutaan metyylielohopeaksi. Metyylielohopea imeytyy sitten kalan lihaan ja lihaksiin.

Liiallinen altistuminen elohopealle voi vahingoittaa ihoa, ruoansulatuskanavaa, hermostoa, munuaisia, aivoja ja sydäntä.

Elintarvikkeiden elohopean liiallisen kulutuksen riskin vähentämiseksi sinun on käytettävä kalaa (tyypistä riippumatta) ja lajikettaäyriäiset toiset vain 2 kertaa viikossa. Rajoita myös annosten lukumäärä noin 150-340 yhteen ateriaan (12 unssia viikossa).

Älä syö purkitettuja tynnyriä

On myös suositeltavaa välttää tölkkiin pakatun tonnikalan syömistä. Kalasäilykkeissä on yleensä paljon natriumia. Liiallinen natriumin saanti voi lisätä korkean verenpaineen riskiä.

Ääniä varten voit huuhdella kalasäilykkeet vedellä useita kertoja ennen sen käsittelyä. Tämä menetelmä voi poistaa jopa 80 prosenttia kalasäilykkeiden natriumpitoisuuksista.