Sisällysluettelo:
- Vinkkejä terveellisten kananuudeleiden valmistamiseen
- 1. Vähäkaloristen nuudeleiden käyttö
- 2. Valitse nahaton kananrinta a täytteet
- 3. Vihannesten lisääminen
- 4. Tee oma kana-annos
Ensi silmäyksellä kananuudeleiden ainesosat näyttävät sisältävän erilaisia ravintoaineita. Siellä on nuudeleista peräisin olevia hiilihydraatteja, kanan proteiinia, kanaliemen rasvaa ja sinappivihanneksen vitamiineja. Kananuudelit ovat kuitenkin edelleen pikaruokaa, joka ei ole täysin terveellistä.
Joten, onko olemassa tapa tehdä tästä ruoasta terveellisempi?
Vinkkejä terveellisten kananuudeleiden valmistamiseen
Yksi annos kananuudeleita sisältää lähes 500 kaloria, mikä vastaa suunnilleen 25% päivittäisestä energiantarpeesta. Tämä ruokalaji sisältää myös runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja natriumia, joten sinun ei pitäisi syödä sitä liian usein.
Niitä teistä, jotka pitävät tästä ruokalajista, ei kuitenkaan pidä lannistaa. Tässä on joitain vinkkejä terveellisempien kananuudeleiden valmistamiseen:
1. Vähäkaloristen nuudeleiden käyttö
Yksi kananuudeleiden suurimmista kaloreista on peräisin perusainesosista, nimittäin jauhonuudeleista. Sata grammaa tavallista nuudelia sisältää 88 kaloria, kun taas yksi annos kananuudeleita voi sisältää yli sata grammaa nuudeleita.
Ratkaisuna voit valmistaa terveellisempiä kananuudeleita korvaamalla nuortenuudelit vähäkalorisilla ainesosilla. kuten Shirataki. Shirataki-nuudelit valmistetaan glukomannaanista, joka on eräänlainen konjac-tehtaan kuitu, joka on suosittu Japanissa ja Kiinassa.
Shirataki-nuudelit ovat paljon vähemmän kaloreita kuin jauhonuudelit. Jokainen 1 gramma glukomannaania sisältää 1 kalorin ja sata grammaa Shirataki-nuudeleita sisältää 3 grammaa glukomannaania. Tämä tarkoittaa, että 100 grammaa Shirataki-nuudeleita sisältää vain noin 3 kaloria.
2. Valitse nahaton kananrinta a täytteet
Suurin osa kanojen rasvasta tulee ihosta. Kananuudelit, joita myydään, sisältävät yleensä kanan ihoa suolaisen maun lisäämiseksi. Joten, jotta voit syödä terveellisempiä kananuudeleita, kokeile tehdä itse ihottoman kananrinta ruokalajina keveiden-hänen. Kananrinta on proteiini- ja vitamiinilähde, jolla on alhainen rasvapitoisuus.
Tehdä täytteet terveellisiä kananuudeleita, rajoita myös makean soijakastikkeen, suolan ja arominvahventeiden käyttöä. Älä käytä näitä aineosia liikaa, jotta kananuudeleiden natriumpitoisuus ei ole liian korkea.
3. Vihannesten lisääminen
Toinen ainesosa, jota ei voida hukata kananuudeleista, on vihanneksia. Yleensä kananuudeleita täydennetään vihanneksilla vihreän sinapin muodossa. Nämä vihannekset keitetään hetkeksi keitetyssä vedessä nuudeleilla, jotta rakenne on edelleen rapea syödessä.
Voit tehdä vielä terveellisempiä kananuudeleita lisäämällä muita vihannesten tyyppisiä vihanneksia. Esimerkiksi pinaatti, kaali tai bok choy. Jos sinulla on sellainen, voit käyttää myös lehtikaalia tai juurikkaiden vihanneksia.
4. Tee oma kana-annos
Kananuudelit ovat epätäydellisiä ilman liemiä. Kanaliemi valmistetaan yleensä keittämällä kananlihaa, kananluita, valkosipulia, purjoa, suolaa ja pippuria. Sen lisäksi, että kananlientä käytetään keittona, se on myös osa kananuudeleiden perusmausteita.
Nykyään kananuudeliliemi voidaan valmistaa käytännössä keittämällä pikajauheliemiä. Välitön jauheliemi ei kuitenkaan ole kuin itse tekemäsi liemi. Tämä liemi on käynyt läpi monia prosesseja, jotka voivat vaikuttaa sen laatuun.
Voit valmistaa terveellisiä kananuudeleita valitsemalla luonnollisia ainesosia, joilla on vähän kaloreita, rasvaa ja natriumia. Älä unohda lisätä vihanneksia vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteeksi.
Kotitekoiset kananuudelit ovat herkullisia ja terveellisiä, mutta varmista, ettet syö niitä liikaa. Pidä tasapainossa ruoan saanti monipuolisen ja ravitsemuksellisesti tasapainoisen ruoan kanssa.
x
