4 Hiilihydraattien lähde, joka on terveellisempää kuin valkoinen riisi & sonni; hei terve

Valkoinen riisi on yksi indonesialaisten peruselintarvikkeista. Itse asiassa useimmat indonesialaiset eivät tunne olevansa syöneet, jos he eivät ole syöneet valkoista riisiä. Ei ihme, että Indonesia on yksi maailman suurimman valkoisen riisin kulutusmaista.

Kuitenkin nykyään jotkut ihmiset yrittävät korvata valkoisen riisin muilla elintarvikkeilla. Yleensä he välttävät valkoista riisiä, koska he haluavat laihtua tai ihmiset, jotka kärsivät diabetes mellituksesta, pitävät yllä verensokeritasojaan. Valkoinen riisi voi vaikuttaa painonnousuun, mutta kaikki riippuu siitä, kuinka paljon syöt päivässä.

Miksi valkoinen riisi on yksi niistä, joita diabetesta sairastavat kärsivät?

Valkoinen riisi on ruoka, jolla on korkea glykeeminen indeksi. Korkea glykeeminen indeksi tekee valkoisesta riisistä helposti ja nopeasti hajoavan sokereiksi, jotka elimistö imeytyy. Tämä saa diabeetikoiden verensokeritasot nousemaan nopeasti, jotta sillä voi olla huono vaikutus diabeetikoille.

Muut hiilihydraattilähteet valkoisen riisin lisäksi

Niille teistä, jotka yrität välttää valkoista riisiä päivittäisestä valikosta, tässä on muita parempia hiilihydraattiruokavaihtoehtoja kuin valkoinen riisi.

1. Ruskea riisi

Ruskea riisi sisältää enemmän B-vitamiineja ja kuituja kuin valkoinen riisi. Yhdessä kupillisessa (50 grammaa riisiä) ruskean riisin kuitupitoisuus on 3,5 grammaa, kun taas valkoisen riisin kuitupitoisuus on 0,6 grammaa. Ruskean riisin korkea kuitupitoisuus pitää sinut kylläisenä pidempään ja vähemmän nälkäisenä, jotta et syö liikaa. Lisäksi ruskolla riisillä on myös vähemmän kaloreita kuin valkoisella riisillä. Näiden etujen takia ruskea riisi voi auttaa sinua, jotka ovat painonlaskuohjelmassa.

Lisäksi ruskea riisi on hyvä myös diabeetikoille sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi ja sillä on myös alhainen glykeeminen indeksi, mikä auttaa diabetes mellitusta sairastavia pitämään verensokeritasonsa. Toinen ruskean riisin etu, nimittäin korkea tyydyttymätön rasvapitoisuus, joka voi auttaa ylläpitämään veren kolesterolitasoja.

2. täysjyväleipä (kokojyvä)

Leipä on vaihtoehto riisille. Valitse kuitenkin täysjyväleipä valkoisen leivän sijaan, jos haluat lisäetuja. Täysjyväleipä voi olla oikea valinta niille teistä, jotka painonpudotuksessa ovat alhaisemman kaloripitoisuuden vuoksi kuin valkoinen riisi. Koko vehnäleivällä on myös matalampi glykeeminen indeksi kuin valkoisella riisillä. Tämä auttaa pitämään verensokerisi nousemassa nopeasti ja estää myös nälän tulemisen nopeammin.

Lisäksi täysjyväleipä sisältää myös mineraaleja kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja sinkkiä ja sisältää E-vitamiinia ja folaattia. Folaatti auttaa poistamaan homokysteiinin verestä, mikä voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä. Täysjyväleipä sisältää myös enemmän kuitua kuin valkoinen riisi.

3. Kaura

Kaura on eräänlainen täysjyvä, joka voi auttaa sinua vähentämään korkean verenpaineen, korkean kolesterolin, diabeteksen, sydänsairauksien, liikalihavuuden ja syövän riskiä. Kaura sisältää vähemmän kaloreita ja hiilihydraatteja, mutta sisältää enemmän proteiinia kuin valkoinen riisi. Lisäksi kaura sisältää myös B6-vitamiinia, tiamiinia, niasiinia ja folaattia. Kaura on myös hyvä riboflaviinin lähde. Riboflaviinilla on tärkeä rooli hiilihydraattien muuntamisessa energiaksi, punasolujen muodostumisessa ja kasvun tukemisessa. Kaura sisältää myös saman määrän sinkkiä kuin ruskea riisi.

Lisäksi kaura sisältää myös kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja fosforia. Kalsium on tärkeä luun lujuuden kannalta, raudalla on tärkeä rooli punasolujen muodostumisessa ja fosforilla on tärkeä rooli lihasten ja hermojen toiminnassa sekä energian varastoinnissa. Vähemmän tärkeää on, että kaura sisältää myös kuitua. Kuitu on erittäin hyödyllinen ruoansulatuskanavassa, ja se myös minimoi korkean kolesterolin, sydänsairauksien ja liikalihavuuden riskin.

4. Perunat

Perunat ovat myös ruoka, joka voi korvata valkoisen riisin. Perunoilla on alhaisemmat kalorit kuin valkoisella riisillä, mutta korkeammat kuin ruskea riisillä. Perunat sisältävät myös enemmän kuitua kuin valkoinen riisi, varsinkin kun niitä syödään ihon kanssa. Perunanahat voivat lisätä kuitupitoisuutta. Lisäksi perunat sisältävät myös B6-vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia, folaattia ja C-vitamiinia. Toinen plus on, että perunat sisältävät 5 kertaa enemmän mineraalikalsiumia, 2 kertaa enemmän fosforia ja 14 kertaa enemmän kaliumia kuin valkoinen riisi. Perunat ja valkoinen riisi sisältävät yhtä paljon sinkkiä ja magnesiumia.

Perunoiden toinen etu on, että perunoilla on matalampi glykeeminen indeksi kuin valkoisella riisillä, mutta perunoiden glykeeminen indeksi on paljon korkeampi kuin ruskeaan riisiin. Keitetyt perunat ovat parempia kuin valkoinen riisi, koska ne sisältävät enemmän vitamiineja ja mineraaleja, mutta jos lisäät öljyä, voita, juustoa ja muita, se lisää varmasti perunoiden kaloreiden määrää.

Nämä ovat erilaisia ​​vaihtoehtoisia ruokavalintoja, jotka ovat parempia kuin valkoinen riisi, jota voit käyttää päivittäin. Vaihda vuorotellen, jotta et kyllästy. Onnea!