3 munakoiso-reseptiä ruokahalua varten hei terve

Indonesialaiset saattavat jo tuntea munakoison nimen. Munakoisoa tarjoillaan yleensä tuoreiden vihannesten täydennyksenä. On kuitenkin myös niitä, jotka jalostavat tämän ruoan vihanneksiksi tai chilikastikkeeksi. Jos olet munakoiso fani, mutta kyllästyt samoihin valmisteisiin, tässä artikkelissa olevaa munakoiso-reseptiä voidaan käyttää seuraavana ruoanlaitto-inspiraationasi. Utelias?

Miksi sinun pitäisi syödä munakoisoa?

Munakoisoa pidetään harvoin ravitsevana ruokalähteenä. Itse asiassa munakoisojen edut ovat niin erilaisia kehon terveydelle. Munakoiso sisältää runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja, jotka voivat auttaa ylläpitämään sydämen terveyttä. Munakoiso on myös runsaasti klorogeenihappoyhdisteitä, joiden on osoitettu kykenevän laihtua ja huonon LDL-kolesterolin pitoisuuksia.

Munakoiso voi hyötyä myös ihosta, joka sisältää runsaasti nasuniinia ja antosyaaneja, jotka ovat antioksidantteja, jotka ovat hyviä aivojen terveydelle. Molemmat kykenevät suojaamaan aivosolujen kalvoja vapaiden radikaalien hyökkäyksiltä, joten ne voivat estää sinua ikääntymisprosessin aiheuttamilta erilaisilta sairauksilta ja aivojen kognitiivisen toiminnan heikentymiseltä. Lisäksi muisti vahvistuu myös, jos tottuu syömään munakoisoa.

Munakoiso-reseptejä, joita voit kokeilla kotona

Seuraava on herkullinen, terveellinen ja helppo valmistaa munakoiso-resepti, joka voi olla viite sinulle ja perheellesi ruokalista.

1. Paistetut munakoisotikku resepti

materiaalia

2 kappaletta purppuraa munakoisoa, leikattu tikkuiksi
200 grammaa sulatettua jauhoa
2 lyötyä munaa
250 grammaa leipäjauhoja
1 valkosipulinkynsi, jauhaa tasaiseksi
1 tl kuivattua oreganoa
Tarpeeksi vettä
Suolaa maun mukaan
Pippuria maun mukaan
Oliiviöljy

Kuinka tehdään

Sulata jauhot. Lisää valkosipulijauhe, suola, oregano ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna seistä 10 minuuttia tai kunnes mausteet imeytyvät.
Laita sitten maustettu munakoiso munaan ja päällystä se sitten leivänmurulla.
Valmista oliiviöljyllä ruiskutettu paistolauta ja aseta munakoiso päälle.
Paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia tai kunnes munakoiso on kullanväristä (rapeaa).
Paistetut munakoisotikut ovat valmiita palvelemaan. Voit tehdä siitä vielä herkullisemman tarjoilemalla tätä tahmeaa munakoisoa chilikastikkeen, grillikastikkeen tai majoneesin kanssa maun mukaan.

2. Mozzarella-munakoisopizza

materiaalia

2 purppuraa munakoisoa
1 hienonnettu valkosipulinkynsi
½ sipulia
1 keskipitkä tomaatti
1 rkl tomaattikastiketta (maun mukaan)
1 tl kuivattua oreganoa
250 grammaa jauhelihaa
Suolaa maun mukaan
Selleri, hienonnettu
Mozzarella-juusto maun mukaan
Parmesanjuusto maun mukaan
oliiviöljy maun mukaan

Kuinka tehdään

Leikkaa munakoiso 1-2 cm paksuisiksi ympyröiksi.
Ripottele hieman suolaa ja pippuria munakoisolle ja anna sen istua 10-15 minuuttia.
Odottaessasi suolan imeytymistä munakoisoon, voit tehdä kastikkeen. Se on helppoa, paista valkosipuli, sipuli, oregano, tuoreet tomaatit, tomaattikastike. Syötä sitten jauhettu naudanliha. Sekoita, kunnes kaikki on tasaisesti sekoittunut.
Valmista oliiviöljyllä ruiskutettu paistolauta ja aseta munakoiso päälle.
Aseta aikaisemmin valmistettu päällyste munakoison pinnalle. Ripottele selleri-lehtiä ja paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia tai kunnes munakoiso on kullanväristä (rapeaa).
Poista munakoiso ja ripottele päälle mozzarellajuustoa.
Paista vielä 10 minuuttia tai kunnes juusto on täysin sulanut.
Tarjoile munakoiso mozzarella-pizzaa sen ollessa lämmin.

3. Paista tofu-munakoiso

materiaalia

2 kappaletta purppuraa munakoisoa, leikattu kuutioiksi
3 kappaletta tofua, leikattu kuutioiksi
½ sipulia
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
2 kappaletta lintuperspektiiviä, viipaloitu sivuttain (niin monta kuin haluat)
2 punaista chiliä, viipaloitu sivuttain (niin monta kuin haluat)
2 tl soijakastiketta
Seesamiöljy (maun mukaan)
100 ml kananmunaa
Suolaa maun mukaan
Jauhettua pippuria maun mukaan
Oikea määrä öljyä
1 rkl maissitärkkelystä, joka on liuotettu veteen

Kuinka tehdään

Paahduta tofu ja munakoiso pienellä öljyllä erikseen ja tyhjennä sitten.
Kuumenna seesamiöljy ja paista sitten valkosipuli ja sipuli. Lisää cayenne-pippuria, punaista chiliä, soijakastiketta, kananmunaa, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikkea kunnes se on kypsynyt tasaisesti ja tuoksuu hyvältä.
Lisää maissitärkkelysliuos. Sekoita hyvin ja keitä kunnes kuplii.
Lisää tofu ja munakoiso. Sekoita sitten, kunnes seos on sekoittunut, kunnes mausteet imeytyvät, tai odota, kunnes se on hiipunut.
Saute tofu-munakoiso valmis tarjoilemaan.